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商品情報
商品名 31/32(サンイチサンニ) Chiyoizumi distillery 1948-2018-No31 43度/500ml
製造元 沖縄酒造協同組合
酒税法上、ラベルに記載する製造元に、廃業された千代泉酒造所を記載することができない為、現在、泡盛を「保管・瓶詰」されている沖縄酒造協同組合と記載しています。
内容量 500ml
度数 43度
熟成年数 帳簿不明のため年数表記ナシ
ただし、2007年の雑誌に書かれていた社長さんのインタビューより、このタンクが「古酒タンク」として保管されていた経緯を確認。約10年ほど経過しているのではないかと推測されます。
蒸溜機 横型蒸留機
濾過 千代泉酒造所での保管状況から濾過ナシ
容器 ガラス瓶
飲み方・飲んでいただきたいシーン 1日の終わり・ひと月の終わり・年末に、ゆっくりと振り返るときの中であなたに寄り添ってくれる泡盛です。

まずは小さめの杯(おちょこ)で時間をかけてチビチビと。その後は、氷を入れたり、お水を足したり、ご自身のお好みの味わいを探してみてください。

ストレートで飲む場合は、口に含む量に気を付けて少量ずつ。
ウィスキーにチョコレートを合せるように、黒糖や、チョコレート、琉球の宮廷菓子”冬瓜漬”をご準備するとより美味しく出会えるでしょう。
食後酒として、ゆっくりと過ごしたい時間帯がおススメです。
箱入り

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